関東の日本酒

軽い感じで口当たりのよいまろ美のある そしてコクもあるお酒と変身いたします このお酒も一押しの商品です 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 五百万石 60％ 15.8％ +4 1.6... 続きを読む

若き杜氏‘吉田行成氏‘の情熱をそそいだ作品 米と米麹だけで旨みをだす純米酒、じっくり愛情を注ぎこみ育て上げてみました心ゆくまでご堪能ください 日本酒度 　＋5 酸度 　1．4 アルコ−ル 　15．8％ 原料米 　山田�... 続きを読む

東北色をよくだしたバランスのとれたきれいな味が特徴 米の旨みがふくらみながら、喉ごしすっきりとキレのよい淡麗辛口タイプ 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 トヨニシキ 15.2％ ＋2 1.4... 続きを読む

純米酒にありがちなクセがなく滑らかな飲みごし越後の気候風土の澄み切った環境と裏山からこんこんと湧く自然の恵みの水手造りを基本が醸すソフトな味がお楽しみいただけます 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 五百万石 55％ 15〜1... 続きを読む

酒道好みの辛口で信州の自然が味の中からわいてきます 豊かな台地に育んだ自社で自家精米された美山錦を60％まで磨きこんだ純米酒ならではの味わいを、お楽しみいただけます 日本酒度 　＋3 酸度 　1．6 アルコ−ル 　15．5％ 原�... 続きを読む

山廃仕込みは日本酒本来の旨さを追求して生まれた濃醇で腰のつよい酒。時間をおしまずよい製品を造ることに力をいれた。最低限の炭濾過しかしない。黄金色に輝く濃醇な逸品... 続きを読む

優しい香と舌ざわり 飲み飽きしない晩酌タイプ 香りは、ほのか 後味のキレ良く コストパフォ−マンスは愛飲家を幸せにしてくれる純米酒 日本酒度 　＋6 酸度 　1．3 アルコ−ル 　15〜16％ 原料米 　五�... 続きを読む

日本でも一番寒い地域で酒造り。純米酒ではなければできない純粋なつくりを冷たい蔵の中から蔵つき酵母を育成して醸した生もと造りの濃淳なこくのある酒日本酒らしい味がひろがります 日本酒度 　＋4 酸度 　1．6 アルコ−ル 　15〜16％ ... 続きを読む

原料米に五百万石を使用して純米酒らしいしっかりした味米のうまさにさらに磨きをかけて、淡麗でありながら飲みあきのしない酒にしたてあげてあります... 続きを読む

抜群のキレ 軽快なのどごしの後に キリッとした旨さが心地よい辛口純米酒 辛さの中にも旨みのあるお酒を目指し醸した純米酒 日本酒度 　＋13 酸度 　1．7 アルコ−ル 　16〜17％ 原料米 　ヒノヒカリ ... 続きを読む

酒つくりに一番適した極寒の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒軽快でキレのよい辛口でありながら、おおらかに米の旨みが広がる「旨い辛口」タイプのお酒をお楽しみいただけます 日本酒度 　＋4 酸度 　1．8 アルコ−ル �... 続きを読む

米本来のやわらかな旨味と香りを存分に引き出したお酒冷で旨く 燗にしてさらに冴える飲み心地のよい燗上がりする純米酒 日本酒度 　＋4 酸度 　1．3 アルコ−ル 　16〜17％ 原料米 　ヒノヒカリ 精米歩合 　65�... 続きを読む

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司牡丹の個性を代表するような純米造りしっとりと落ち着いた香りと口中にまろやかな旨みが広がり、サラリと切れる超辛口 日本酒度 　＋7 酸度 　1．5 精米歩合 　65％ 原料米 　アケボノ 使用酵母 　協会 9号... 続きを読む

酒質は淡麗できめこまやかな、手造りのよさが生きている おとなしい味ながら押しのある旨みとさわやかな酸味がお燗酒にぴったり 日本酒度 　＋3．5 酸度 　1．8 アルコ−ル 　15．4％ 原料米 　玉栄 使用酵母 　9号... 続きを読む

五百万石を主原料として醸す製品はきれいでこくがあり香りも吟醸に近いふくよかな製品で辛口タイプ 日本酒度 　 酸度 　 アルコ−ル 　15〜16 ％ 原料米 　山田錦 五百万石 使用酵母 　... 続きを読む

地域限定酒 山田錦の特徴をよく引き出すよう低温で38日ほどかけて発酵させた酒通好みの酒です原酒ですが、キレ ふくらみ 味わいは 今まで体験したことのない味をお楽しみいただけます 日本酒度 　＋8 酸度 　1．4 アルコ−ル 　17〜18％ ... 続きを読む